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Feuilleté croquant au foie gras
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Feuilleté croquant au foie gras
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Feuilleté croquant au foie grasFeuilleté croquant au foie gras@ 750g Imagination
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Feuilleté croquant au foie gras
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Par Roux

Accompagnement de salade

Ingrédients

2 personnes
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Foie gras50 g de foie gras
  • Oeuf1 oeuf
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Farine2 c. à s. de farine
  • Lait25 cl de lait
  • Beurre30 g de beurre
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer votre béchamel.

  2. 2

    Découper 4 cercles dans la pâte à l'aide d'un verre.

  3. 3

    Disposer un cercle de pâte puis mettez y une cuillère à café de béchamel puis la moitié du foie gras. Refermer avec un autre cercle et jointer avec un peu d'eau. Recommencer pour le deuxième.

  4. 4

    Enfourner th6 pendant 25 minutes. Servir très chaud.

Conseils

Sortir la pâte du frigo au dernier moment.

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