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25min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Une recette inhabituelle pour présenter des oeufs.
Ingrédients (4 personnes)
- 6 brins de persil équeuté ciselé
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Sel
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Poivre
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2 c. à soupe de beurre
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6 œufs
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220 g de cèpes frais (ou bocal)
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200 ml de crème fraîche
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1 rouleau de pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Cuire la pâte feuilletée à blanc au four selon les instruction du fabricant (7/8 cm de hauteur).
Dans une poêle, fondre le beurre, faire revenir les cèpes (jus de cuisson évaporé). Casser les oeufs et les incorporer aux cèpes. Ajouter le persil, la crème fraîche.Assaisoner.Retirer la pâte feuilleté du four, répartir la préparation et servir aussitôt.
Conseils
Une salade laitue de Trèvise peut être servie en accompagnement.
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