Vous devez impérativement tester ces feuilletés aux knackis pour vos prochains apéritifs ! D'autant plus qu'ils sont faciles et rapides à faire. Après avoir fait la pâte feuilletée vous-même ou bien en avoir acheté une dans le commerce, découpez plusieurs tronçons. Après avoir mis une bonne cuillerée à café de moutarde ou de ketchup dedans, rajoutez les rondelles de saucisses knackis à la dernière minute. En plus du croustillant, donnez une petite couleur dorée à vos feuilletés apéritifs en les badigeonnant de jaune d'œuf avec un pinceau. Pour la décoration et obtenir un petit côté croquant, parsemez quelques graines de sésame ou de pavot sur vos feuilletés apéritif. Enfin, faites-les cuire pendant quelques minutes. Pour éviter les brûlures, plantez quelques cure-dents directement dans les feuilletés apéritif. Ils sont tellement bons qu'ils vont disparaître à la vitesse de la lumière !
Ingrédients
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1 jaune d'oeuf
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6 knackis
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1 pâte feuilletée
Matériel
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Couteau d'office
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Four traditionnel
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Pinceau
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Plaque de cuisson pour four
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Rouleau à pâtisserie
Préparation
- 1
Étaler la pâte feuilletée.
- 2
Enrouler chaque saucisse dans celle-ci pour les recouvrir.
- 3
Laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur.
- 4
Découper chaque feuilleté en tronçons d'environ 1 cm.
- 5
Récouvrir la plaque du four avec du papier cuisson.
- 6
Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- 7
Diluer le jaune d'œuf dans un peu d'eau.
- 8
Avec un pinceau, badigeonner les feuilletés avec ce jaune d'œuf.
- 9
Enfourner pendant une vingtaine de minutes à 200°C.
Conseils
Ce qu'il y a de bien avec les feuilletés, c'est qu'on peut les décliner à l'infini. La preuve, ces feuilletés au foie gras devraient surprendre vos invités !
