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Feuilletés artichauts, ricotta, lardons
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Feuilletés artichauts, ricotta, lardons
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Par Elo

Un feuilleté complet

Ingrédients (3 personnes)

  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf battu
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeMuscade
  • Oignon1 oignon
  • Ricotta100 gr de ricotta
  • 1 petit pot de mini c&œligur d'artichauts, soit 100 gr
  • 100 gr de poitrine fumée coupée en lardons
  • 1 pâte feuilletée coupée en 3 bandes, puis en 2 afin d'avoir des morceaux égaux en taille

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Faire revenir les oignons et les lardons dans 1 cs d'huile d'olive.
    Ensuite, ajouter les cœurs d'artichauts et les faire revenir 2 min.
    Hors du feu, ajouter la ricotta, ajouter une bonne pincée de muscade et poivrer.
    Répartir la farce sur les 3 morceaux de pâtes puis recouvrir avec les autres morceaux de pâtes. Bien souder les bords et badigeonner avec le jaune d'oeuf.

    Enfourner pour env. 25 min à 180°c

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