Feuilletés chèvre et épinards

Faites cuire vos épinards avec du sel, du poivre et de l'ail dans de l'huile d'olive. Égouttez les bien après la cuisson.

Faites des ronds dans la pâte, mettre un rond dans un moule à tartelette, piquez la pâte à l'aide d'une fourchette, mettre un fond d'épinard, une rondelle de chèvre.

Mélangez l'oeuf et la crème, ajoutez du sel et du poivre, et versez 2 c à s de préparation dans le moule à tartelette et refermer avec un deuxième rond de pâte dessus, badigeonnez de jaune d'oeuf ! et hop au four !

Cuisson 15 et 20 minutes à 180°C.