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Feuilletés couleur du Sud
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Feuilletés couleur du Sud
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Feuilletés couleur du SudFeuilletés couleur du Sud@ 750g Imagination
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M
Par MONTEWY

Petits feuilletés aux accents du Sud parfaits pour l'apéritif

Ingrédients

6 personnes
  • LardonLardon
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Gruyère râpéGruyère râpé
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • PoivrePoivre
  • Échalote2 échalotes
  • MoutardeMoutarde
  • Olive noire dénoyautéeOlive noire dénoyautée
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire venir les échalotes coupées en petits morceaux dans l'huile d'olive.
    Etalez la pâte feuilletée sur une plaque beurrée. La badigeonnez de moutarde, recouvrir d'échalotes. Rajoutez les olives, le poivre et les herbes de provence, et enfin de gruyère rapé.

    Roulez la pâte en partant de chaque bord et en revenant au centre.
    Coupez de petites tranchs qui devraient avoir la forme d'un petit palmier.
    Cuire à four chaud environ 10 minutes.
    Servir tiède pour l'apéritif.

Conseils

Les olives dénoyautées vendues dans le commerce n'ont pas beaucoup de saveur. Il faut mieux en acheter de meilleures, type olives de Nyons AOC, et les dénoyauter soi-même !

BON APPETIT

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