Un plat de picardie réconfonrtant, chaleureux comme chez nous ! Un bon plat familial revisité avec du boursin cuisine !
Ingrédients (8 personnes)
Pour les crêpes
- 8 environs
- 1 pot de boursin cuisine échalotes et ciboulette
Préparation
- 1
Commencer par faire une pâte à crêpe et laisser reposer la pâte 20 mins
confectionner les crêpes et les laisser refroidir. - 2
Dans une poêle faire suer les échalotes coupées en petits morceaux environ 15 minutes dans du beurre.
- 3
Ajouter aux échalotes, le vin blanc et les champignons et cuire encore 15 mins a feu doux en remuant de temps en temps.
- 4
Au bout de ce temps, couper le feu. Ajouter le boursin cuisine et mélanger
pas besoin de saler ! - 5
Prendre chaque crêpes y déposer dedans une tranche de jambon et 2 grosses cuillères a soupe de préparation aux champignons boursin cuisine. Refermer soigneusement la crêpe et faire cela pour toutes les crêpes et les déposer dans le plat.
- 6
Mettre dans le plat, par dessus verser un pot de crème fraîche et déposer du gruyère râpé par dessus, vous salez, poivrez légèrement la crème fraîche.
- 7
Préchauffer votre four à 180°C. Cuire 15 mins et ensuite sur grille gratiner.
Conseils
1 pot de boursin cuisine échalotes et ciboulette pour plus de goût de saveur et d'onctuosité.
