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Video 1 sur 16
30min
Facile
Bon marché
Délicieux filets frits et ses pommes de terre.
Ingrédients
4 personnes
Sel ou sel fin
Poivre blanc du moulin
1 branche de basilic
1 boite de pulpe de tomates
500 g de filets de cabillaud
50 cl d'huile d'olive
500 g de pommes de terre princesse amandine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettez les pommes de terre à cuire à l'eau pendant 20 min.
- 2
Épluchez-les ou coupez-les en rondelles sans les éplucher.
- 3
Faites frire les filets de cabillaud dans l'huile d'olive pendant 5 min. salez et poivrez.
- 4
Dans une petite poêle, faites revenir les dés de tomate et le basilic finement coupé pendant 3 min.
- 5
Disposez les filets dans une assiette, placez à côté les rondelles de pommes de terre et versez autour quelques cuillères de coulis de tomate au basilic.
