Recette Filet de canard laqué - 750g.com

Name: Filet de canard laqué
Prep time: 20 min
Ingredients: 3 cuillères de magrets de canard; 150 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 4 anis étoilé ou Badiane ou 4 étoiles de badiane (anis étoilé); 2 pincées de cannelle en poudre; 30 g de gingembre; 10 cl d'eau; 10 cl de sauce soja; 10 cl de vinaigre de cidre

Découvrez la recette de Filet de canard laqué à faire en 20 minutes. Faire le caramel avec le sucre dans une poêle. Lorsque le caramel est à la couleur désirée, y ajouter les liquides (eau ,vinaigre, soja). Ensuite le gingembre râpé, les étoiles de badiane et la cannelle. Laisser refroidir. Entre temps, entailler la peau des canards en croisillons

Ingrédients

Matériel

Préparation