Vidéo suggérée :
Sole aux légumes
Video 1 sur 16
10min
Facile
Budget moyen
Un plat réalisé en 5 minutes.
Ingrédients (4 personnes)
- 800 g de caviar d'aubergines du commerce
- 800 g de filet de grenadier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites réchauffer le caviar d'aubergines dans une sauteuse.
Hachez les feuilles de basilic.
Farinez légèrement les filets de grenadier. - 2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à fond épais. Faites-y cuire les filets de poisson 3 minutes d'un côté, 2 de l'autre sur feu moyen. Salez et poivrez.
- 3
Dans les assiettes de service, déposez le caviar d'aubergines, ajoutez les filets de poisson, parsemez de basilic.
Servez aussitôt.
