Faire cuire les filets de lapin sur barbecue. Faire revenirdes oignons blancs hachés dans huile d'olive, ajouter une cuillère à soupede moutarde Amora à l'ancienne et trois cuillères à soupe de crême fraiche, sel et poivre. Badigeonnez les filets de lapin.
Ingrédients (2 personnes)
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Crême fraiche semi-épaisse (3 c à s)
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Sel
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Poivre ou 5 baies
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Moutarde à l'ancienne AMORA(1 c à s)
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Oignons blancs (5 ou 6)
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Huile d'olive (1 c à s)
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4 filets de lapin préparés (sous vide en rayon boucherie)
Préparation
- 1
Faire cuire les filets au barbecue ou à la plancha.
Faire fondre dans l'huile, les oignons blancs hachés, ajouter ensuite une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne AMORA. - 2
En dehors du feu, ajouter trois cuillères de creme fraîche, sel et poivre(ou 5 baies). Porter les filets dans l'assiette arrosés de sauce. Servir avec des pâtes fraiches ou des pommes de terre vapeur
Conseils
Recette pour deux personnes (2 filets par personnes)
Les filets sont cuits lorsqu'ils sont blancs et se coupent facilement avec la point du couteau.
