35min
Facile
Bon marché
Champignon et poisson, duo réussi.
Ingrédients
4 personnes
4 filets de lieu noir 200 g de champignons de saison 30 g de beurre 2 citrons jaunes 1 botte de ciboulette 1 filet d'huile d'olive Sel ou sel fin- Poivre gris
Matériel
Poêle
Presse-agrumes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez les citrons en deux et pressez-les .
Rincez et épluchez les champignons, si nécessaire. Faites-les revenir 5 minutes dans une poêle avec l'huile d'olive, le beurre, le jus de citron et la ciboulette ciselée. Mélangez en cours de cuisson. - 2
Salez et poivrez.
Ajoutez les filets de lieu noir, et faites cuire le poisson 5 minutes de chaque côté.
Servez.