Une recette à base de filet de porc qui se cuisine au four.
Ingrédients
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4 tranches de filets de porc
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2 tranches de jambon blanc0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
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4 tranches d'ananas
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100 g de gruyère râpé
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20 cl de crème liquide
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10 cl de crème de coco
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5 c. à c. de moutarde Savora
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2 c. à c. de fécule
Matériel
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180°C.
- 2
Mettez la crème et la Savora dans une casserole et portez doucement à ébullition en remuant.
- 3
Délayez la fécule dans le sirop d'ananas puis rajoutez le tout à la crème. Laissez cuire à feu doux jusqu'à obtenir une consistance nappante.
- 4
Disposez les filets de porc dans un plat à gratin et recouvrez chaque filet d'une demie tranche de jambon et d'une rondelle d'ananas.
- 5
Nappez de la sauce et parsemez de gruyère râpé. Enfournez pendant 25 minutes puis servez accompagné de riz basmati.
Conseils
Pour une recette plus goûteuse, vous pouvez colorer au préalable le filet de porc dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Pensez à saler le filet avant cuisson. Ajoutez une belle cuillère à café de curry en poudre dans votre recette et 2 gousses d'ail haché.
