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Vidéo suggérée Escalope de poulet croûte fromage-moutarde
Video 1 sur 16
20min
Très facile
Bon marché
Un plat gratiné enrichi de ses légumes au délicieux goût fromage.
Ingrédients (6 personnes)
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3 c à s de sauce aux huîtres
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2 œufs
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50g de chapelure
- 5 c à s de sauce soja supérieure
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1 c à s de vinaigre de Xérès
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Sel
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Huile d'olive
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150g de tranches de Gouda
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150g de gruyère râpé
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1 poivron jaune
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1 poivron vert
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1 poivron rouge
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1 poivron orange
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3 tomates
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1 oignon
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200g de champignons
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6 filets de poulet
Préparation
Préparation :
- 1
Battre les œufs et passer les filets dans les œufs puis dans la chapelure.
- 2
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les filets. Réserver.
- 3
Émincer les oignons et les champignons. Couper les poivrons en lamelles et les tomates en gros dés.
- 4
Faire dorer les oignons, ensuite ajouter les poivrons, les champignons et les tomates.
- 5
Ajouter le vinaigre de Xérès, la sauce aux huîtres et soja et laisser mijoter 10 mn. Saler selon votre convenance.
- 6
Mettre les filets de poulet dans un plat allant au four. Recouvrir les filets de tranches de Gouda.
- 7
Puis y couvrir la préparation de légumes et terminer par une couche de gruyère râpé.
- 8
Passer au four th 6 pour gratiner ce plat.
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