Recette Filet mignon à l'estragon - 750g.com

Name: Filet mignon à l'estragon
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 1 filet de filets mignon; 5 cl d'eau ou crème fraiche; 15 cl de fond de veau lié; ½ verre de vin blanc sec; 3 cl d'huile; 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne; Pluche d'estragon frais ou un peu sec

Découvrez la recette de Filet mignon à l'estragon à faire en 10 minutes. Saler le filet mignonChauffer l&#039;huile dans une poêle et colorer le filet mignon sur toutes les faces.Sortir le filet et le garder dans un endroit tiède. Dans le même poêle, ajouter le vin blanc et la moutarde et le faire réduire de moitié.Ajouter le fond brun et l&#039;ea

Ingrédients

Matériel

Préparation

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