Recette Filet mignon de biche en croûte - 750g.com

Name: Filet mignon de biche en croûte
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 c à s de crème épaisse; 50 cl de fond de veau; 100g de foie gras; 1 pâte feuilletée; 1 filet de biche

Découvrez la recette de Filet mignon de biche en croûte à faire en 15 minutes. Déposer la p^te dans un plat à gratins. Faire une incision dans la longueur du rôti, y déposer des tranches de foie gras. Déposer au centre de la pâte et refermer. Cuire 20 à 25 minutes dans un four chauffé à 180°C. Faire réduire le fond de veau, ajouter la crème. Servir…

Ingrédients (6 personnes)

Préparation