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45min
Facile
Budget moyen
Ingrédients (4 personnes)
- 15 cl de vin rouge
- 20 cl d'eau
- Sel
- Poivre
- La moitié d'un chorizo coupé en rondelles
- 3 carottes
- Huile d'olive et beurre pour la cocotte
- 1 oignon
- 1 filet mignon de porc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre de l'huile et du beurre dans une cocotte et y ajouter le filet mignon coupé en cubes, l'oignon émincé et les carottes coupées en fines lamelles. Faites cuire et dorer le tout.
- 2
Y ajouter le chorizo en rondelles, cuire 2 mins.
- 3
Ajouter le vin rouge et l'eau, saler et poivrer, laisser mijoter sur feu doux environ 30 mins. Servir avec du riz ou de la semoule.
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