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Filet mignon de porc sauce moutarde
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Par Communauté 750g

Ultra facile et vite préparé!

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Moutarde2 c. à s. de moutarde
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • BeurreBeurre ou margarine
  • Filet mignon de porc1 filet de filets mignon de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper la viande en tranches de 1 cm environ. Saler, Poivrer.

  2. 2

    Faire fondre le beurre ou la margarine dans une poêle.

  3. 3

    Faire dorer la viande de chaque côté pendant 5 à 7 mn.

  4. 4

    Retirer la viande de la poêle et la garder au chaud entre 2 assiettes.

  5. 5

    Déglacer la poêle avec la crème liquide mélangée à la moutarde.
    Donner 1 bouillon.

  6. 6

    Verser sur la viande et servir saupoudré de persil haché.

  7. 7

    Accompagner de haricots verts cuits à la vapeur et de pommes noisettes.

Conseils

Sortir la viande du réfrigérateur 15 mn environ avant la préparation si possible.

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