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Filet mignon sauce miel-moutarde
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1h 5min
Facile
Bon marché
Une recette simple qui va ravir les amateur de sucré/salé.
Ingrédients
2 personnes
1 filet de filets mignon de porc
10 cl de cubes de bouillon cube or
10 cl de vin blanc
2 oignons
2 c. à s. de moutarde
2 c. à s. de miel liquide
1 c. à c. de sauce soja
Poivre
Matériel
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir le filet mignon dans la poêle.
- 2
Une fois bien coloré, laisser le filet mignon dans la poêle et faire revenir les oignons émincés avec, déglacer au vin blanc.
- 3
Rajouter le bouillon, le miel, la moutarde, la sauce soja et poivrer.
- 4
Laisser mijoter à feu doux 35 min (selon la taille du filet).
- 5
Trancher le filet mignon et déposer le tout dans la poêle pour qu'il se recouvre de sauce.
Laisser poser 10 minutes.
Conseils
Vous pouvez manger ce filet mignon avec du riz ou de la polenta par exemple.
