• Connexion
  • Inscription
Filets de dinde à l'étouffée d'épinards
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Filets de dinde à l'étouffée d'épinards
Vidéo suggérée Escalope express aux légumes Video 1 sur 16
Filets de dinde à l'étouffée d'épinardsFilets de dinde à l'étouffée d'épinards@ 750g Imagination
Icone flèche
Filets de dinde à l'étouffée d'épinards
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

De moelleux filets accompagnés d'épinards fondants

Ingrédients

8 personnes
  • Noix56 noix
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Feta50 g de feta
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • EpinardEpinard
  • Oseille100 g d'oseille
  • Filet de dinde600 g de filets de dinde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire blanchir les épinards et l'oseille dans une casserole;pendant ce temps, disposer les filets de dinde dans un plat à gratin, émietter la feta, casser les noix et concasser grossièrement les cerneaux.

  2. 2

    Bien égoutter les épinards et l'oseille, ajouter la crème, puis les noix et la féta, saler et poivrer.

  3. 3

    Mettre ce mélange en couche épaisse sur la volaille et enfourner 40 minutes à 150°C.

Conseils

Comme toutes les viandes blanches, démarrer la cuisson à four froid, et ne pas mettre une chaleur excessive .
Le " couvercle" d'épinards et cette cuisson lente garantissent une viande très moelleuse, alors...bon appétit!

Commentaires
Idées de recettes