24min
Très facile
Bon marché
Simple, bon, facile et pas cher.
Ingrédients (4 personnes)
30g de beurre 7.5 Cl de bouillon de poule 1 grosse pincée de noix de muscade 10 gouttes de tabasco (selon les goûts) Sel Poivre- Ciboulette ciselées
1 branche d'estragon frais 25 cl de crème fraîche épaisse 3 c à s d'huile d'olive 3 c à s de jus de citron 2 gousses d'ail hachées 6 filets de dinde ou poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et l'estragon et ajouter la viande préalablement coupées en cube. Laisser mariner 1H à température ambiante.
- 2
Faire chauffer le beurre dans une sauteuse et faire revenir la viande (environ 10 minutes) en remuant. Ajouter la ciboulette, la crème, la muscade, le tabasco, le bouillon de poule, sel et poivre. Cuire 3 à 4 minutes pour épaissir la sauce.
- 3
Accompagner de riz ou de tagliatelles.