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Filets de dinde sauce piquante
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Filets de dinde sauce piquante
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Filets de dinde sauce piquanteFilets de dinde sauce piquante@ 750g Imagination
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Filets de dinde sauce piquante
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Par Manuev27

Simple, bon, facile et pas cher.

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre30g de beurre
  • Bouillon de poule7.5 Cl de bouillon de poule
  • Noix de muscade1 grosse pincée de noix de muscade
  • Tabasco10 gouttes de tabasco (selon les goûts)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Ciboulette ciselées
  • Estragon1 branche d'estragon frais
  • Crème fraîche épaisse25 cl de crème fraîche épaisse
  • Huile d'olive3 c à s d'huile d'olive
  • Jus de citron3 c à s de jus de citron
  • Ail2 gousses d'ail hachées
  • Filet de dinde6 filets de dinde ou poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et l'estragon et ajouter la viande préalablement coupées en cube. Laisser mariner 1H à température ambiante.

  2. 2

    Faire chauffer le beurre dans une sauteuse et faire revenir la viande (environ 10 minutes) en remuant. Ajouter la ciboulette, la crème, la muscade, le tabasco, le bouillon de poule, sel et poivre. Cuire 3 à 4 minutes pour épaissir la sauce.

  4. 3

    Accompagner de riz ou de tagliatelles.

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