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50min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Plat parfait pour l'été, surtout avec des tomates douces et pulpeuses du jardin.
Ingrédients (6 personnes)
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Du persil frais
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De la ciboulette fraîche ou surgelée
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Sel
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Poivre
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6 c à c de beurre
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3 gousses d'ail
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6 tomates
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6 citrons
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Chapelure
- 6 parts de filet de flétan
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver, essuyer puis couper en 2 les tomates.
Faire un hachis avec le persil, l'ail , le sel et le poivre.
Couvrir les tomates les tomates du hachis. Laisser en attente. - 2
Racler la pulpe des citrons, la déposer au fond du second plat.
Poser les filets sur la pulpe, sel, poivre. Couvrir de la chapelure. - 3
Cuire les 2 plats 30 min, thermostat 5.
Avant de servir, ajouter le beurre et la ciboulette ciselée.
Conseils
Utiliser deux plats passant au four , l'un pour les tomates, l'autre pour les filets de flétan. Agencer ces plats pour n'avoir qu'une seule cuisson.
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