Filets de harengs à l'orange

Eplucher les endives en rondelés. Puis arroser d'huile de noix.

Mettre le filet de harengs roulé à l'interieur. Découper l'orange en quartiers.

Garder un quartier à presser en jus à la fin sur tous les ingrédients. Garnir de cerneaux de noix.

Déguster, c'est délicieux.