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Vous regardez : Filets de poisson, sauce à l'oseille, au thermomix
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31min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une recette saine et facile à réaliser.
Ingrédients
4 personnes
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4 filets de filets de poisson
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1 échalote
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100 g de crème épaisse
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20 g d'oseille
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1 gobelet de vin blanc
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1 gobelet d'eau
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1 c. à s. de fécule de maïs Maïzena
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1 c. à c. de fumet de poisson
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½ c. à c. de sel ou sel fin
Matériel
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre dans le bol le vin blanc, l'eau, le fumet de poisson, l'échalote, l'oseille et le sel.
- 2
Rouler les filets de poisson et maintenez les grâce à un cure-dents, les déposer dans le panier cuisson.
Déposer le panier cuisson dans le bol. - 3
Programmer 10 min, Varoma, vit 2.
- 4
Au bout de 10 min, ôtez le panier cuisson, réservez les filets de poisson et mettre dans le bol la maïzena et la crème épaisse.
Programmer 3 min 80°C vit 4. - 5
A la fin, donnez quelques impulsions de turbot puis servez les filets de poisson nappés de la sauce. (accompagnés de riz, ou de pommes vapeur).
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