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Filets de poissons aux amandes
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Filets de poissons aux amandes
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Par Elodie

Simple et rapide !

Ingrédients (4 personnes)

  • Jus de citron1 jus de citron
  • Persil1 c à s de persil haché
  • amande effilée2 c à s d'amandes effilées
  • 1 noix de beurre plutôt grosse et 1 cuillère à soupe d'huile
  • Farine4 c à s de farine
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • poisson blanc4 filets de poissons blancs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Fariner les filets de poisson.
  2. 2
    Faites-les revenir dans une poêle dans le beurre et l'huile.
    Ajouter les amandes au 3/4 de la cuisson.
  3. 3
    Arroser de jus de citron à la fin de la cuisson.
    Ajouter le persil haché et servir aussitôt.

Conseils

Accompagnez de pommes vapeur ou de légumes de saison.

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