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Filets de rougets
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Filets de rougets
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Par Communauté 750g

Filets de rougets cuits à l'huile d'olive à la crème et au curry, accompagnés de semoule... muuum

Ingrédients (4 personnes)

  • 250 g de semoule précuite
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Curry1 cuillère à café de curry
  • Crème fraîche1 brique de crème fraîche
  • Huile d'olive1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Filet de rouget8 filets de rougets

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les rougets côté peau en premier avec l'huile d'olive 3 minutes de chaque côté.

  2. 2

    Mettre la crème fraîche, le curry, saler, poivrer puis remuer délicatement.

  3. 3

    Faire boullir 25cl d'eau salée avec un peu d'huile puis la verser dans la semoule et couvrir, 3 minutes.
    Mettre une noisette de beurre et remuer.

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