Filets de sabre et petits légumes

Éplucher et couper en lamelles les courgettes.

Éplucher et émincer l'oignon.

Faire revenir le tout 5 mns à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

Déposer en formant un lit les légumes dans un plat allant au four, installer les filets de sabre dessus.

Saler, poivrer les filets.
Émincer l'ail et le disperser sur les filets de sabre.

Mélanger un peu de curcuma avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Faire couler en filet cette préparation sur les filets de poisson.

Disperser un peu de thym sur les filets.

Mettre le plat 20-25 minutes au four à 180 degrés.