Financiers à la pistache

Mélangez farine, poudre d'amandes et sucre glace.

Faire fondre le beurre et y mélanger la crème de pistache.

Battre en neige les 3 blancs avec la pincée de sel.

Amalgamez les 2 appareils en prenant soin de ne pas casser les blancs.

Remplir les moules à financiers.
Enfournez dans un four préchauffé pendant environ 12 minutes, thermostat 6.