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Video 1 sur 15
35min
Très facile
Bon marché
Par Carmencita
La liqueur d'amandes amères, apporte un petit plus en rehaussant le goût des amandes.
Ingrédients
10 personnes
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300 g de beurre fondu
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3 c. à s. d'amaretto
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190 g de sucre glace
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200 g de poudre d'amandes
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200 g de farine
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625 g de blancs d’oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pour une soixantaine de financiers
Tamiser la farine avec le sucre glace, ajouter la levure et la poudre d'amande. Mélanger délicatement les blancs d'œuf battus mais sans être montés en neige dans l'appareil puis l'Amaretto. - 2
Incorporer le beurre refroidi. Si vos moules ne sont pas en silicone, les beurrer. Cuire à four chaud th 210°C 15 min environ. Les financiers doivent être légèrement gonflés et d'un blond doré.
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