27min
Facile
Bon marché
De petits financiers agrémentés de pralines roses pour encore plus de gourmandise... Les pralines roses apportent du croquant et des saveurs exquises en bouche...
Ingrédients
6 personnes
Praline rose 200 g de sucre glace 140 g de beurre 100 g de poudre d'amandes 60 g de farine 4 blancs d’oeufs 1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
Four traditionnel
- Moule à financiers
Rouleau à pâtisserie
Saladier
Torchon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélangez les éléments secs : sucre glace, farine, poudre d'amandes et le sel.
- 2
Rajoutez les blancs d'oeufs et mélangez.
- 3
Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
- 4
Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
- 5
Versez la pâte dans les moules à financiers.
- 6
Dans un torchon, déposez les pralines roses. Refermez le torchon et concassez les pralines roses avec un rouleau à pâtisserie.
- 7
Ajoutez des brisures de pralines roses sur vos financiers et faites cuire au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes.
Conseils
Réalisez un beurre noisette, vos financiers n'en seront que meilleurs.