Flamenkuch au chocolat

Allumer le four à 250°C
Couper les bananes en rondelles d'un cm d'épaisseur et les faire revenir rapidement dans la poêle avec deux noisettes de beurre.
Étaler le fond de tarte flambée sur une plaque allant au four. Mélanger la crème, le fromage blanc et la cassonade. Étaler ce mélange sur le fond de tarte.
Disposer les rondelles de banane sur la tarte flambée. Passer au four très chaud pendant 5 min.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat. Dès la sortie du four, faire couler le chocolat fondu sur la tarte flambée .