15min
Facile
Bon marché
Un flan fruité et gourmand à partager à faire dès que la saison le permet.
Ingrédients
6 personnes
1 pâte sucrée 700 g de mirabelles 100 g de sucre 2 oeufs 20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG ) ou 20 cl de lait- 3 cl d'eau de vie de mirabelle
Matériel
Four traditionnel
- Tourtière
Préparation
Préparation :
- 1
Déposer la pâte sucrée dans la tourtière, faire cuire à blanc avec des poids pendant 20 à 30 minutes à 180°C.
- 2
Pendant ce temps, ouvrir les mirabelles et les denoyauter.
- 3
Mélanger les oeufs et le sucre.Ajouter l'eau de vie, la crème fraîche ou le lait.
- 4
Quand la pâte à tarte est cuite, laisser tiédir et déposer les mirabelles sur le fond. Verser la préparation et cuire 45 minutes à 180°C.