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Vous regardez : Flan au thon en deux temps trois mouvements
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10min
Très facile
Bon marché
Une entrée fraîche pour l'été.
A préparer la veille.
Ingrédients
6 personnes
-
Mayonnaise
- 1 sachet de gelée au Madère
-
Thon au naturel
Préparation
Préparation :
- 1Préparer la gelée au madère comme indiqué sur le sachet.Mélanger le contenu du sachet + 1/2 litre d'eau et porter à ébullition. Eteindre le feu dès les premiers bouillons et laisser tiédir.
- 2Pendant ce temps, dans un saladier préparer une mayonnaise maison avec 1 oeuf.Ajouter le thon en miettes égouté et bien mélanger.
On peut utiliser de la mayonnaise toute prête (mais c'est moins bon), dans ce cas la quantité à mélanger avec le thon est de 8 grosses cuillères à soupe. - 3
Verser petit à petit la gelée au madère bien tiède sur la préparation thon-mayonnaise : mélanger de façon homogène (la mayonnaise se dilue avec la gelée)
Verser le tout dans un moule à cake et mettre au réfrigérateur au moins 10h.
NB : La gelée doit être très tiède lors du mélange, ce qui permettra une bonne prise ; si c'est trop chaud, le thon ne se répartira pas bien et restera au fond du moule. - 4
Quand c'est prêt, démouler le flan sur un plat et servir en tranches.
Conseils
A préparer la veille pour le midi (ou le matin pour le soir).
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