Flan aux haricots verts
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Flan aux haricots verts
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Par Sigrid du blog La cuisine de Sigrid

Comment éviter de manger tout le temps des pâtes, du riz ou des pommes de terre ...

Ingrédients

8 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Haricot vert450 g d'haricots verts egouttés
  • Curry1 pincée de curry
  • Basilic1 c. à c. de basilic ciselé
  • Crème fleurette25 cl de crème fleurette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper en petits bouts les haricots verts égouttés et les réserver dans une jatte.
    Dans le bol d'un mixeur, verser la crème fleurette ainsi que les 4 oeufs.
    Ajouter les haricots verts coupés en morceaux.

  2. 2

    Mixer une première fois jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
    Par la suite, ajouter les assaisonnements jusqu'à ce que le goût vous plaise.
    Re-mixer.

  4. 3

    Préchauffer le four à thermostat 6.
    Huiler ou beurrer un moule.
    Verser le mélange.
    Saupoudrer de parmesan râpé.
    Cuire 30 minutes.
    Laisser refroidir avant de déguster, c'est bien meilleur lorsque le flan est tiède.

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