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Vous regardez : Flan Bananes & mangue au lait de coco
Video 1 sur 15
35min
Très facile
Bon marché
361 kcal
/ personnes
Par Chouya sur son blog : Qui dort dîne
Voila j'ai mis flan entre guillemets car ce petit délice n'a pas la texture d'un gateau ( pas de farine ) mais n'est pas aussi liquide qu'un flan puisque j'ai pu le démouler .
Ingrédients
4 personnes
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20 g de beurre
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1 pincée de sel ou sel fin
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70 g de sucre roux
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20 cl de lait de coco
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1 mangue
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1 banane
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3 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Peler la mangue et la banane et les faire sauter le beurre et 20 g de sucre .
Battre les jaunes avec 40 g de sucre jusqu'à ce que le mélange deviennent mousseux , ajouter le lait de coco .
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel et ajouter délicatement à la préparation précédente .
Verser une partie de la préparation dans le fond du moule , ajouter les fruits puis le reste de la préparation . Saupoudrez de sucre roux et enfourner pour 20 minutes à 180 °C .
Nutrition
361kcal19% AR*
6.6 gprotéines14% AR*
40.5 gsucres16% AR*
19.9 gmatières grasses29% AR*
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