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Flan Cendrillon
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1h 5min
Moyen
Bon marché
340 kcal
/ personnes
Dessert à base de potiron, d'oeufs, de caramel...
Ingrédients
6 personnes
2 dl de lait
1 c. à c. de vanille
1 pincée de sel ou sel fin
50 g de fécule
4 oeufs
½ verre d'eau
1 filet de vinaigre
1 kg de potiron (chair)
300 g de sucre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire un caramel avec 150g d sucre, l'eau et le vinaigre.
Napper le fond du moule. - 2
Couper la chair en morceaux et la faire cuire avec le lait jusqu'à ce qu'elle se transforme en purée.
- 3
Mélanger les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine, le sel et la vanille.
Ajouter la pulpe et verser dans le moule. - 4
Cuire à feu doux 40 minutes.
Nutrition
340kcal17% AR*
7.1 gprotéines15% AR*
66.3 gsucres26% AR*
3.8 gmatières grasses6% AR*
