Recette Flan d'aubergines - 750g.com

Name: Flan d'aubergines
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1,5 kg d'aubergines; 6 oeufs; 30 cl de crème fraîche; 90 g de farine; Noix de muscade; Sel ou sel fin; Poivre

Découvrez la recette de Flan d'aubergines à faire en 20 minutes. Épluchez les aubergines, coupez-les en morceaux et faites les cuire dans de l&#039;eau salée. Égouttez-les bien et mixez les. Mélanger à la purée d&#039;aubergine, les oeufs, la crème, la farine et la noix de muscade. Salez et poivrez. Enfournez pendant 35 minutes à 200°C. Laissez ref

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Matériel

Préparation

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