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31min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
A servir en entrée, très appréciée en général car malgrè les ingrédient ça reste une entrée fraîche et légère.
Ingrédients (6 personnes)
- 50gr de gruyeres rapés
- 1 bte de crème fraîche
-
Sel
-
Poivre
-
6 œufs
-
1/4 de bouillon de volaille
-
800gr de carottes
-
50 gr de beurre
-
2 oignons
Sauce
- 1btes d'asperges
- 1bte de soupe d'asperges
- 1 bte de crème liquide
Préparation
Préparation :
Cuisson :
-Couper les carottes en rondelles et les mettre à bouillir avec le bouillon de volaille
-Passer au mixeur
-Hâcher les oignons et les faire blondir dans le beurre
-Battre les oeufs en omelettes
-Ajouter les carottes mixées,les oignons, le gruyère, la crème fraîche, le sel et le poivre
- Mélanger
-Verser dans un moule
-Mettre au bain marie pendant 1h à 180°
Sauce
-Couper les asperges vertes en morceaux
-Mélanger crème liquide et une boite de soupe d'asperges ainsi que les asperges en morceaus, salez poivrez.
-faites cuir doucement sans arriver a ébullition
Conseils
Servir le flan en entrée froid avec son colis chaud.
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