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Flan de courgettes fondant
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Flan de courgettes fondant
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S
Par Stéphanie Onré

Ingrédients

4 personnes
  • Gruyère râpéGruyère râpé
  • Cover Jambon Herta - Gold Circle - Juin 20242 tranches de jambon coupées finement0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche12 cl de crème fraîche
  • Lait1 verre de lait
  • Oeuf4 oeufs
  • Fécule de maïs2 c. à s. de fécule de maïs
  • Courgette500 g de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1/ Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les égoutter.


    2/ Délayer la maïzéna dans le lait, ajouter la crème fraîche, les oeufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan. Saler, poivrer et incorporer les courgettes.


    3/ Verser dns un plat à gratin beurré et cuire au four pendant 30 minutes à 210°C soit thermostat 7. Servir chaud.

Conseils

Ajouter un peu de noix de muscade

Commentaires
Idées de recettes