Flan de navet

Couper en petits morceaux les 4 navets et les faire cuire dans une poële avec un peu d'huile d'olive, et une pincée de sucre.

Une fois les navets bien fondants, les mixer avec la crème liquide.

Battre les oeufs et les ajouter à la préparation navets-crème. Bien mélanger. Saler et poivrer selon convenance.

Beurrer des petits moules et les remplir à 3/4 de la préparation.

Faire cuire les moules au four au bain marie thermostat 180°C durant 30 à 40 minutes.
Bien attendre avant de démouler.