Un dessert plein de saveur le Roquefort se marie très bien et donne une note de goût à se dessert.
Ingrédients (4 personnes)
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2 pommes golden
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25 cl de lait
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3 œufs
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1 c à s de maïzena
- 25 cl de crème fraiche21 belle cuiller de sucre
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100g de roquefort
Pour caraméliser
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1 c à s de cassonade
- 2 c à s de sucre de canne en poudre (pour moi commerce équitable)
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1 bâton de cannelle
Préparation
- 1
Préchauffez le four th 7 (210 °C). Épluchez et coupez vos pommes en petit cube faites revenir dans un peu de beurre, avec la cannelle et une cuiller de sucre, mélangez. Battez les œufs avec la cuiller de sucre et la cuiller de maïzena.
- 2
Mettez les pommes dans les raviers et versez la préparation dessus, ajoutez le roquefort dans les raviers. Mettre dessus la cuiller de sucre de canne pour le caraméliser.
- 3
Enfournez pendant 20 minutes environ. Et 5 minutes sous le grill et le croustillant caramel vont se faire. Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur (moi je les et servi tiède et c'est délicieux plus onctueux que froid, mais le caramel ne va pas croquer à vous de choisir).
Conseils
servez tiède tout les parfums son plus gouteux
