Flan saveur poivron

Préchauffer le four a 180°
Peler la tomate après l'avoir mise dans de l'eau bouillante.
Couper les poivrons en des et mettre les jaunes de cote.

Chauffer l'huile, puis y faire revenir les poivrons rouge et vert.

Ajouter la tomate et l'assaisonnement (sel, poivre, paprika) et laisser cuire 10min.

Mixer les poivrons avec la crème, les oeufs et ajouter sel/poivre.

Beurrer les ramequins et placer dans le fond les des de poivrons jaunes. Puis verser par dessus la préparation mixée.

Mettre au four 25min et surveiller la cuisson avec un couteau.