Un dessert original et super bon, même pour ceux qui n'aiment pas la courgette seront très surpris et adoreront.
Ingrédients
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3 c. à s. de rhum
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2 verres de farine
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125 g de beurre
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4 oeufs
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1 sachet de sucre vanillé
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2 verres de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 kg de courgettes
Préparation
Eplucher les courgettes.
Couper les en dès, les cuire à l'eau.
Bien égouter et mixer les dès de cougette encore chauds.
Toujours dans le mixeur, ajouter le beurre, sucre vanillé, sucre en poudre et le rhum, remixer le tout pendant ce temps et mettre les oeufs. Stopper le mixeur, mettre la farine et remixer un peu pour obtenir une pâte bien lisse (la pâte obtenue est assez liquide).
Mettre dans un moule à flan ou moule silicône et mettre au four préchaufé 180°. Le flan est cuit quand le dessus du flan est bien doré (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).
Retirer du four et laisser refroidir (le flan durci en refroidissant)
et bonne dégustation!
Conseils
Ne pas mettre le moule silicone sur la grille du four chaude : toujours à froid.la cuisson du flan peu varier selon le four de chaqun.
Nutrition
