Recette Foie gras de Noël gourmand - 750g.com

Name: Foie gras de Noël gourmand
Prep time: 25 min
Cook time: 13 min
Total time: 38 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 8 cl de gewurztraminer; 1,5 g de poivre; 6 g de sel ou sel fin; 500 g de foie gras de canard

Découvrez la recette de Foie gras de Noël gourmand à faire en 25 minutes. Déveiner le foie gras. Saler, poivrer, ajouter le gewurztraminer. Réserver au frais pendant quelques heures. Reconstituer le foie dans un moule en aluminium souple (jetable). Filmer le tout (mettre plusieurs épaisseurs). Faire cuire au cuit vapeur (chaud) pendant 13 min. Atte…

Ingrédients

Préparation

Conseils