Recette Foie gras mi cuit - 750g.com

Name: Foie gras mi cuit
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 c. à c. de porto blanc; 1 c. à c. de cognac; 3 g de sucre; 1 c. à c. de quatre épices; 13 g de sel ou sel fin; 1 kg de foie gras cru

Découvrez la recette de Foie gras mi cuit à faire en 30 minutes. Le deveiner  Laisser macérer épices et alcool toute une journée Saussissonner le foie gras dans du papier etirable tres fortement et bien le fermer Faire bouillir de l&#039;eau dans une cocote  Le plonger dans de l&#039;eau bouillante éteindre la marmite et le laisser toute une nuit e…

Ingrédients

Préparation

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