Recette facile à faire avec un petit budget
Ingrédients (10 personnes)
-
de l'huile
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deux œufs
- deux cubes d'assaisonnement
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deux tomates fraîches
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du poivre
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un oignon
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de l'ail
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deux piments frais
-
du persil
- demi kilo de foie
Préparation
- 1
Hachez le foie, la moitié d'un oignon, l'ail, un piment frais.
- 2
Ajoutez à la pâte obtenue un cube d'assaisonnement, du poivre, du persil et les oeufs et mélangez bien le tout.
- 3
Mettre à feu doux sur le gaz, une casserole. Une fois la casserole bien chaude y ajouter de l'huile.
Frire le foie haché dans l'huile chaude. - 4
Écraser ensuite l'ail, un piment, l'autre moitié d'oignon et les deux tomates fraîches.
- 5
Mettre un casserole sur le feu. Y ajouter un cuillère d'huile puis les ingrédients écrasés et un demi verre d'eau. Ajouter à la cuisson un demi cube d'assaisonnement.
- 6
Laisser cuire pendant 5 minutes. S'assurer qu'il n'y a plus d'eau dans la casserole.
Conseils
Ce plat s'accompagne de pain, de frites de pommes de terre ou de bananes mures.
