Très facile et contient beaucoup de vitamines et de fibres. Parfait pour un régime.
Ingrédients
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Viande hachée
- Amarante
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Blanc de poireau
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Oignon
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Tomate
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Piment
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Poivre blanc
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Ail
Matériel
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Casserole
Préparation
- 1
Découper le folon. Faire boullir avec du sel gemme mais si ce sont des épinards, découper mais pas bouillir.
- 2
Découper tomates, ail,oignons, blancs de poireaux, piment. Ecraser le poivre blanc.
- 3
Rincer le folon ou les épinards pour enlever le sable. Rincer en eau abondante.
- 4
Verser de l'huile végétale dans une casserole. Faire chauffer puis verser les condiments. Découper, remuer, saler, verser la viande hachée. Remuer de temps en temps et faire cuire pendant 7 minutes.
- 5
Puis verser le folon ou les épinards. Remuer et laisser cuire pendant environ 5 à 8 minutes selon le légume utilisé.
- 6
Servir avec du plantain mur bouilli ou de la patate douce aussi bouilli.
Bon appétit !
Conseils
Utiliser jute un peu de poivre blanc ou même pas, c'est pas obligatoire le folon peu se remplacer par l'épinard pour ceux qui sont en Europe.
