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Vous regardez : Fondant au chocolat corsé et poivre de Sichuan
Video 1 sur 16
35min
Facile
Bon marché
Par Lena Mertel
Fondez pour cette recette chocolatée délicieusement relevée par le poivre de Sichuan ...
Ingrédients (8 personnes)
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1 c à s de farine
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2 c à c de poivre de Sichuan
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6 œufs
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120g de sucre
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120g de beurre
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200g de chocolat à pâtisser corsé (64% de cacao min.)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).
- 2
Faire fondre le chocolat et le beurre. Mélanger. Ajouter le sucre, les jaunes d'œufs (réserver les blancs) et la farine à la préparation.
- 3
Ecraser légèrement les grains de poivre avec un rouleau à pâtisserie avant de les ajouter à la préparation.
- 4
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
- 5
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et enfourner pendant 20 minutes.
Conseils
Pour une cuisson dans des moules individuels, compter 10 minutes au four au lieu de 20 minutes.
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