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Fondant au chocolat noir et aux fruits rouges
Video 1 sur 15
35min
Facile
Bon marché
698 kcal
/ personnes
Un de mes fondants préférés. Son vrai plus : il ne durci pas ! Super pratique !
Ingrédients
6 personnes
1 c. à c. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
1 pincée de fleur de sel
100 g de fruits rouges
1 c. à s. de fécule de maïs
1 c. à s. de farine
200 g de beurre
5 oeufs
250 g de sucre glace
200 g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites fondre au bain marie le chocolat noir plus le beurre.
Lorsque la préparation est tiède, ajoutez les oeufs 1 par 1 et mélangez au fouet (ou à la cuillère en bois).
Rajoutez le sucre glace tamisé et incorporez le bien.
Ajoutez ensuite la farine, la maïzena, la fleur de sel et le cacao en poudre. - 2
Versez dans un moule carré 20 x 20 cm beurré ou tapissez de papier sulfurisé avec entre deux couches de pâtes une couche de fruits rouges.
- 3
Faites cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180° (thermostat 6).
Conseils
Variante : remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait
Nutrition
698kcal35% AR*
9.7 gprotéines20% AR*
64.1 gsucres25% AR*
45.3 gmatières grasses65% AR*
