Gâteau au chocolat raffiné, au coeur coulant, très facile à réaliser
Ingrédients
- 3 oeufs
- 50 g de sucre glace
- 50 g de farine
- 150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
- 150 g de beurre mou
- 200 g de chocolat noir
Préparation
Préchauffer le four th 150 ° C (th 5)
Dans un bol, mettre le chocolat cassé en morceaux avec 3 cuillères à soupe d'eau, faire fondre au micro-onde
Dans un saladier, mettre le beurre, le sucre en poudre, battre au mixer
Ajouter les oeufs, 1 à 1, en mélangeant à la cuillère de bois
Verser en pluie, la farine, mélanger
Incorporer à ce mélange, le chocolat fondu, en remuant avec la cuillère en bois
Beurrer un moule, y verser la pâte, enfourner pendant 25 à 30 minutes
Sortir du four, laisser refroidir
Saupoudrer de sucre glacé
Mettre au frigo pour faire prendre le chocolat 30 minutes
Servir froid, chaque part avec de la crème anglaise
Conseils
à deguster avec du jus de fruits, un verre de crémant ou de champagne